ギネス・ドラフト

最近、グルメ記事が少ない。グルメにうつつを抜かす余力がなくなりつつあるのが最たる理由。食の求道者でありたい、とは思うのだが。

しかし、現実にはメニューの定番化が進み、チャレンジが減りつつある。朝食は自室でコーンフレークwith牛乳、フルーツ（バナナとかイチゴとか）、コーヒー。ときとぎヨーグルト（Mishti doi, Rs. 7）も。ランチは学内の図書館裏のキャンティーンでマサーラー・ドーサー（Rs. 12）が定番。スペシャル・チャーイ（Rs. 4）といっしょに。ディナーは日替わりだが、平日は簡単に済ませることが多くなってきた。

アルコールは、だいたい毎日。ビールはフォスター（Foster, 大瓶でRs. 40）。ワインはスーラ（Sula, Rs. 500くらい）。ラム酒はオールド・モンク（Old Monk）。

今日はちょっと変わり種で、ギネス・ドラフト。ドラフトはクリーミーな方。440 mlで1本Rs. 190。高い。日本での値段は覚えていない。こちらではもちろん高価な品。酒屋で見つけたときに衝動買いしたが、実はそんなに好きではない。ヴァサント・プレイス・マーケット（Vasant Place Market）にて購入。ちなみに、このマーケットはオート・ワーラーにはそう言っても通じない。サンデー・マーケットとか、何かそんなふうに言っている。正確にはわからない。

以下は、夕食の一例。デリー式パスタ風うどん。材料はうどん。作り方はパスタ。調味料は北インド。けっこうおいしくできた。やや乳化。