カルナータカ＠ユースフ・サラーイ

先日、ユースフ・サラーイ（Yusuf Sarai）のカルナータカ（Karnataka）という南インドレストランを訪れた。南インドの州名そのままの、わかりやすい店名である。

この記事を執筆している24時間後には、カルナータカ州の州都、バンガロール（Bangalore）にいる予定となっている。通りすがりのレストランに足を踏み入れたのには、旅行前の予備学習という思いがあった。

メニュー構成は南アジア料理レストランによくあるもの。ドーサー、ウッタパムなど。大層悩んだ挙句、結局のところ一番シンプルな南インド風ターリーを注文した。Rs. 70。

味は普通。とくに特徴なし。よくある通常のターリー。ただし、写真右に並ぶ汁物の1つ（一番奥）は、ココナッツをふんだんに使い、南アジアな雰囲気があり、味もよかった。

デリーの南アジア料理レストランということで言えば、コンノート・プレイスのサラヴァナ・バヴァン（Saravana Bhavan）のターリーのほうが好み。