インドと、アメリカと、日本と、牛肉と

サーケート（Saket）のショッピング・モール（DLF Place）にあるHard Rock Cafeへ。

2度目。

ところで、日本人は「サケット」と呼ぶ人が多い。なんでだろう。誰か初めにそう呼びはじめた人がデリー日本人コミュニティの中にいるのだろうか。

それはともかく。

牛肉を食べたくて訪れた。

まずはビール。アメリカを求めて（ちなみに、Hard Rock Cafeはイギリス発祥）、バドワイザーを注文。だが無かったので、カールスバーグ。ここはグラスを出さない。瓶で飲む。自分の流儀には反するが、郷に入ってはなんとやら、ということで。

メニューでハンバーガー（和製英語）を見る。いろいろあってわからん。牛肉が食べたいので、どれが牛肉か、店員に聞いた。

「これ（ベジ）とこれ（チキン）以外全部です」

さすがはHard Rock Cafe。自分はOKだが、地元客（この日は約7割）はこれを良しとするのだろうか。

そういえば、まわりのインド人客にはシク教徒率（＝ターバン率）が高い気がする。牛肉のせいか、所得のせいかはわからないが。

注文は、一番シンプルなものにした。バンズ（パン）に、牛ひき肉のパティと、卵焼き（ちがうかも）が挟まるだけ。あんまり豪快なものが来ても食べ切れないので。

ナイフとフォークもついていたが、手でもってかぶりついた。パティから肉汁がしたたる。・・・が・・・

味がない。

パティはひき肉をまとめて焼いただけ。いわゆる日本のハンバーグ（和製英語）みたいにこねた感じではなく、ひき肉をまとめただけ。そして、塩味がない。ひき肉の味だけ。

隣の欧米系女性客2人組が塩やら胡椒やらケチャップやらマヨネーズ（持ってこさせた）やらを振り回す様子を引きながら眺めていたが、彼らは間違っていなかった。

これがアメリカ文化なのか？それともイギリス文化？味のない料理を調味料の海に溺れさせるのが正統なのだろうか。わからない。

まあ、これも一種の異文化体験か。